Pan Multicereal

Ingredientes: 
Base para Pan Multicereal  100% 1.000 gr
Harina de pan 100% 1.000 gr
Levadura Instantánea EL PANIFICADOR 1,33% 133gr
Agua 18ºC (+/-)     110% 1.100 lt

NOTA: Para logar un producto mas liviano reduzca la cantidad de base para pan en un 20% y aumente la cantidad de harina un 33 %.

Instrucciones: 

(para un pan de 500 grs)

  1. Mezcle todos los Ingredientes.
  2. Moldee como usted lo desee; enrolle y adicione ajonjolí o avena.
  3. Coloque en molde de pan de 20 x 10 cm aprox.
  4. Deje fermentar de 20 a 30 minutos.
  5. Hornee a 204°C.